2016年10月31日
鍋物の季節がやってきた
なんだかちょっと冷え込むようになってきたここ数日。
今日は久しぶりにおでんを作っています。
おでんってバタバタ煮込んでも美味しくないんだよね。
じっくりコトコト少々薄味で煮込むのが私は大好きです。
とはいってもおでんってどれだけ少なめにしようと思っていても
結局かなり多くなっちゃうから二日～三日はおでんが続いちゃいます。
一度作るとしばらくは食べたくないって思ってしまうのはいつものこと。
大体毎年一冬に二回くらいおでんをするんだけどね。
不思議だよね、湯豆腐とか他の鍋物って結構頻繁に食べても飽きがこないんだけど
おでんやすき焼きってなぜか一度食べたらしばらくはいらないです…。
さっぱりしているものと、ちょっと濃いものの差なのかなぁ。
今日は久しぶりにおでんを作っています。
おでんってバタバタ煮込んでも美味しくないんだよね。
じっくりコトコト少々薄味で煮込むのが私は大好きです。
とはいってもおでんってどれだけ少なめにしようと思っていても
結局かなり多くなっちゃうから二日～三日はおでんが続いちゃいます。
一度作るとしばらくは食べたくないって思ってしまうのはいつものこと。
大体毎年一冬に二回くらいおでんをするんだけどね。
不思議だよね、湯豆腐とか他の鍋物って結構頻繁に食べても飽きがこないんだけど
おでんやすき焼きってなぜか一度食べたらしばらくはいらないです…。
さっぱりしているものと、ちょっと濃いものの差なのかなぁ。
Posted by みことみ at
23:23
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2015年11月28日
コールスロー作り
今日久しぶりにコールスローを作ったんだけどかなり美味しくてたくさんあったのに全部完食！
今日のコールスローは大根、きゅうり、レタス、シーチキン缶。
シーチキンってあんまり好きなものじゃなかったんだけどコールスローに入れるとかなり美味しくなるんだよね。
最近ではサラダを作る時には結構な頻度で使ってます。
お店によっては結構高いところもあるけど私がいつも買い物しているところでは比較的安く売っているから常時家にはストックするようにしてますっ。
何にもないな…って思う時にはとっても便利。
余り野菜とシーチキン缶で簡単サラダって結構いい一品になるんだよね。
家で晩酌…なんてことは滅多にないけどつまみにも結構いい感じですっ。
今日のコールスローは大根、きゅうり、レタス、シーチキン缶。
シーチキンってあんまり好きなものじゃなかったんだけどコールスローに入れるとかなり美味しくなるんだよね。
最近ではサラダを作る時には結構な頻度で使ってます。
お店によっては結構高いところもあるけど私がいつも買い物しているところでは比較的安く売っているから常時家にはストックするようにしてますっ。
何にもないな…って思う時にはとっても便利。
余り野菜とシーチキン缶で簡単サラダって結構いい一品になるんだよね。
家で晩酌…なんてことは滅多にないけどつまみにも結構いい感じですっ。
Posted by みことみ at
21:04
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2015年10月07日
料理作りの時間が欲しい
最近ちょっと手の込んだ料理に興味のある私。
とはいってもなかなか料理に割ける時間が取れなくて結局作りたいな…って
思うだけで終わってるんだけどね。
後数ヶ月でお正月がやってくるから今度のおせち料理は色々と計画して
自分で全て手作りしてみようかな…なんて思ったりもしてるんだよね。
これも計画倒れになっちゃわないように今から徐々に何を作るか、色々考えてみよう！
だけど私って何か作る時ってどうしても大量に作ってしまうからそこだけ要注意だよね。
食べる人はそんなにたくさんいないんだからたくさん作ってもいつまでも同じものを食べなきゃいけなくなっちゃうもんね。
こういうの作る時って料理が上手な人がうらやましいんだよねぇ。
作る事は嫌いじゃないけど上手かって言われたらそこは…。
とはいってもなかなか料理に割ける時間が取れなくて結局作りたいな…って
思うだけで終わってるんだけどね。
後数ヶ月でお正月がやってくるから今度のおせち料理は色々と計画して
自分で全て手作りしてみようかな…なんて思ったりもしてるんだよね。
これも計画倒れになっちゃわないように今から徐々に何を作るか、色々考えてみよう！
だけど私って何か作る時ってどうしても大量に作ってしまうからそこだけ要注意だよね。
食べる人はそんなにたくさんいないんだからたくさん作ってもいつまでも同じものを食べなきゃいけなくなっちゃうもんね。
こういうの作る時って料理が上手な人がうらやましいんだよねぇ。
作る事は嫌いじゃないけど上手かって言われたらそこは…。
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23:14
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2015年01月30日
寒さ強まる
あちこちでかなり悪天候に向かっているようですね。
ここ数日結構あったかい日が続いていたから今年の冬はもうすでに終わりに向かっているのかな…なんて思っていた私。
だけど今朝からなんだか妙に真冬のような寒さがおそってきていることにビックリ。
やっぱり大寒を迎えて今の時期が一番寒い冬らしい天候なんだろうね。
東北地方や関東方面でも積雪の心配があるみたい。
雪が降ると怪我や交通事故も増えてきちゃうから十分注意しないとね。
私の住んでいるところはあんまり猛烈な積雪になることは滅多にないけど一応天候の悪い時には何でも少し早めに行動するようにしています。
急いでしまうとつい注意散漫になってしまうから危ないんだよね。
みんなも十分気をつけてくださいね。
ここ数日結構あったかい日が続いていたから今年の冬はもうすでに終わりに向かっているのかな…なんて思っていた私。
だけど今朝からなんだか妙に真冬のような寒さがおそってきていることにビックリ。
やっぱり大寒を迎えて今の時期が一番寒い冬らしい天候なんだろうね。
東北地方や関東方面でも積雪の心配があるみたい。
雪が降ると怪我や交通事故も増えてきちゃうから十分注意しないとね。
私の住んでいるところはあんまり猛烈な積雪になることは滅多にないけど一応天候の悪い時には何でも少し早めに行動するようにしています。
急いでしまうとつい注意散漫になってしまうから危ないんだよね。
みんなも十分気をつけてくださいね。
Posted by みことみ at
08:16
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2014年12月10日
美味しい料理
昨日久しぶりに卵焼きを作ってんだけどやっぱり卵焼きって美味しいよねぇ。
以前は甘い卵焼きが大好きだったんだけど最近はさっぱり塩味にこってます。
私は料理にあんまり砂糖って使わないんだよね。
煮物なんかにもほとんど使いません。
砂糖とみりんと醤油さえあれば…。
以前はたっぷり砂糖を使っていたんだけど知り合いの板前さんに上手な煮物の作り方を聞いてからは砂糖を使わなくなりました。
砂糖を使わなくてもちょうどいい感じの味が作れて大満足。
やっぱりどんなことでもその道のプロに聞いてみるとすごく勉強になるよね。
決して料理が上手なわけじゃない私だけどそれなりに上手に見せられるようになっちゃった。
煮物はマスターしたのでまた今度何かちょっと手の込んだ料理を教えてもらおうかなって思ってます。
Posted by みことみ at
21:02
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2014年11月05日
大分名物だご汁
今日は産まれて初めてだご汁を作ってみました。
小麦粉が沢山あったからこれで何か作ろうかなぁって色々考えたんだけど寒くなってきたし大分名物のだご汁を作ってみようかなって思ってサイトで作り方を色々調べてみました。
結局冷蔵庫にあまっていたねぎやしいたけなんかの野菜をたっぷり使って作りました。
初めて作ってみたにしては上出来なんじゃないかな？
結構沢山作ったから明日も食べられそう。
だご汁って野菜たっぷりだし小麦粉はお腹いっぱいになるから経済的で健康的な食べ物なのかもしれないね。
これから寒い季節になってくるから時々野菜とかが余っている時には作ってみようかななんて思ってます。
寒い季節には鍋料理とかのあったかい食べ物が嬉しいよね。
ただ、鍋料理はどうしても量がたくさんになってしまうから余ったら何食か同じものを食べ続けなきゃいけないのがちょっと難点かな。
水炊きなんかは余ったら翌日には麺類を入れて、その次の日は雑炊にして食べたりってしてるんだけどおでんだけはあまりを他の料理に変える技をしらないんだよね…。
小麦粉が沢山あったからこれで何か作ろうかなぁって色々考えたんだけど寒くなってきたし大分名物のだご汁を作ってみようかなって思ってサイトで作り方を色々調べてみました。
結局冷蔵庫にあまっていたねぎやしいたけなんかの野菜をたっぷり使って作りました。
初めて作ってみたにしては上出来なんじゃないかな？
結構沢山作ったから明日も食べられそう。
だご汁って野菜たっぷりだし小麦粉はお腹いっぱいになるから経済的で健康的な食べ物なのかもしれないね。
これから寒い季節になってくるから時々野菜とかが余っている時には作ってみようかななんて思ってます。
寒い季節には鍋料理とかのあったかい食べ物が嬉しいよね。
ただ、鍋料理はどうしても量がたくさんになってしまうから余ったら何食か同じものを食べ続けなきゃいけないのがちょっと難点かな。
水炊きなんかは余ったら翌日には麺類を入れて、その次の日は雑炊にして食べたりってしてるんだけどおでんだけはあまりを他の料理に変える技をしらないんだよね…。
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21:50
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2014年09月24日
アジア大会
アジア大会を見ていて思ったんだけど柔道ってどんどんルールが改正されて見ていてもどかしい場面がいくつもあるよね。
どの国の選手に対しても平等になるようなルール改正ならいいけどどう考えてもそんな封には思えないと思いませんか？
選手はみんな一生懸命がんばっているのにそれを判断する人たちが誤ったことをしてしまったら…。
スポーツ選手って選手生命がかなり短くてそんな短い年月の間に必死にがんばっているんだもん、しっかりと公平な判断を下せるルールを作っていってほしいと思います。
もちろん柔道だけじゃなくてほかの競技に関しても同じだけどね。
私はスポーツが苦手だから私の苦手なスポーツを仕事にしている人たちってものすごく尊敬してしまいます。
どの国の選手に対しても平等になるようなルール改正ならいいけどどう考えてもそんな封には思えないと思いませんか？
選手はみんな一生懸命がんばっているのにそれを判断する人たちが誤ったことをしてしまったら…。
スポーツ選手って選手生命がかなり短くてそんな短い年月の間に必死にがんばっているんだもん、しっかりと公平な判断を下せるルールを作っていってほしいと思います。
もちろん柔道だけじゃなくてほかの競技に関しても同じだけどね。
私はスポーツが苦手だから私の苦手なスポーツを仕事にしている人たちってものすごく尊敬してしまいます。
Posted by みことみ at
21:01
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2014年08月16日
サボりの一日
今日は久しぶりに料理をサボっちゃいました。
朝から晩まで何にもしてません。
だからといって一日中何にも食べていないわけじゃないですよっ。
今日一日に食べたものといえばマクドナルドのハンバーガーとフライドポテト、
市販のから揚げとおはぎ、そしてファミリーレストランで簡単な夕飯。
一日中かなり豪華にお金を使っちゃいました。
こんなこと、一年に一度もあるかないかのことです。
バタバタと出たり入ったり忙しかった一日なのでこんな風になっちゃったんだけどね。
明日からはまたしっかり財布のひもをしめてがんばろう！
一度贅沢してしまうと癖になっちゃいそうだからすぐに元通りの生活に戻さないと後がこわいことになっちゃいます。
だけど今日は一日忙しかったけど家事を何もしていないから楽だったなっ。
朝から晩まで何にもしてません。
だからといって一日中何にも食べていないわけじゃないですよっ。
今日一日に食べたものといえばマクドナルドのハンバーガーとフライドポテト、
市販のから揚げとおはぎ、そしてファミリーレストランで簡単な夕飯。
一日中かなり豪華にお金を使っちゃいました。
こんなこと、一年に一度もあるかないかのことです。
バタバタと出たり入ったり忙しかった一日なのでこんな風になっちゃったんだけどね。
明日からはまたしっかり財布のひもをしめてがんばろう！
一度贅沢してしまうと癖になっちゃいそうだからすぐに元通りの生活に戻さないと後がこわいことになっちゃいます。
だけど今日は一日忙しかったけど家事を何もしていないから楽だったなっ。
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00:11
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2014年04月08日
読書のお時間
読書が大好きな私だけどここ数年はなかなかゆっくり読書を楽しむなんて時間の余裕が無かった私。
だけどこの間知人から数冊の本をいただいて、久しぶりに本をめくったら…とまらなくなっちゃいました。
読み始めるまではそんな余裕無いなって思っていたんだけどちょとだけ読んでみようかなと思って手を出したらやっぱり好きなことってついつい時間を忘れて没頭してしまうものなんだねぇ。
読書に費やした時間が思いのほか長くなってしまっているので本来しなきゃいけないことがなかなか終わりません。
もう少し計画的に自分の時間を少なくても持つようにすることが必要なのかもしれませんね。
実は一度も図書館へ行ったことがないので一度行ってみたいなんてことも考えているんですよね。
本を購入するのって結構お金かかっちゃうから図書館で自分の好きな本を探して借りてくる方が絶対お得ですよね。
だけどこの間知人から数冊の本をいただいて、久しぶりに本をめくったら…とまらなくなっちゃいました。
読み始めるまではそんな余裕無いなって思っていたんだけどちょとだけ読んでみようかなと思って手を出したらやっぱり好きなことってついつい時間を忘れて没頭してしまうものなんだねぇ。
読書に費やした時間が思いのほか長くなってしまっているので本来しなきゃいけないことがなかなか終わりません。
もう少し計画的に自分の時間を少なくても持つようにすることが必要なのかもしれませんね。
実は一度も図書館へ行ったことがないので一度行ってみたいなんてことも考えているんですよね。
本を購入するのって結構お金かかっちゃうから図書館で自分の好きな本を探して借りてくる方が絶対お得ですよね。
Posted by みことみ at
10:07
2013年08月29日
楽しい空間
先週、久しぶりに昔から仲のいい友達と夜遅くまで楽しい時間を過ごしました。
出かけた時間が結構遅かったせいもあるんだけど5時間くらいはおしゃべり楽しんでたかな…。
家に帰ったらなんと夜中の3時半。
いつもなら寝ている時間なのに久々の楽しい時間だったからなのか全然睡魔もなく、寝付けずに困っちゃいました。
学生時代は門限だとかいろいろ気にしなきゃいけなかったから思いっきり楽しんだり出来なかったけど大人になった今、誰からも文句言われずに好きなだけ楽しめて…大満足！
今私はアルコール断ちしているからお酒は全然飲んでません。
ひたすらお話してました！
たまにはこういう時間を持ってストレス解消しなくちゃいけないよね。
またそのうち…。
出かけた時間が結構遅かったせいもあるんだけど5時間くらいはおしゃべり楽しんでたかな…。
家に帰ったらなんと夜中の3時半。
いつもなら寝ている時間なのに久々の楽しい時間だったからなのか全然睡魔もなく、寝付けずに困っちゃいました。
学生時代は門限だとかいろいろ気にしなきゃいけなかったから思いっきり楽しんだり出来なかったけど大人になった今、誰からも文句言われずに好きなだけ楽しめて…大満足！
今私はアルコール断ちしているからお酒は全然飲んでません。
ひたすらお話してました！
たまにはこういう時間を持ってストレス解消しなくちゃいけないよね。
またそのうち…。
Posted by みことみ at
14:44
2012年11月18日
健康的な料理
たまにしか凝った料理は作らない私。
今日は久しぶりにしめ鯖を作ってみました。
実はとてもいい鯖を知人にもらったので本日鯖づくしです！
しめ鯖、鯖寿司、しょうゆ漬け…。
魚が大好きな私なのでこういう頂き物はとってもありがたいです。
たまに肉料理も食べたくなることがあるけど基本的には毎日魚続きでも全然飽きないんですよねぇ。
魚の脂は肉の脂と違って食べ続けても太ることはないしね！
結構多くの量が出来てしまったんだけど魚料理だからきっと一日で全てなくなってしまうと思います…。
魚料理の時って大好きだからどうしても多くの量を作ってしまうからご飯粒を食べないことが多いんですよね…。
魚だけで満腹になってしまいます。
健康的ですよね！
今日は久しぶりにしめ鯖を作ってみました。
実はとてもいい鯖を知人にもらったので本日鯖づくしです！
しめ鯖、鯖寿司、しょうゆ漬け…。
魚が大好きな私なのでこういう頂き物はとってもありがたいです。
たまに肉料理も食べたくなることがあるけど基本的には毎日魚続きでも全然飽きないんですよねぇ。
魚の脂は肉の脂と違って食べ続けても太ることはないしね！
結構多くの量が出来てしまったんだけど魚料理だからきっと一日で全てなくなってしまうと思います…。
魚料理の時って大好きだからどうしても多くの量を作ってしまうからご飯粒を食べないことが多いんですよね…。
魚だけで満腹になってしまいます。
健康的ですよね！
Posted by みことみ at
03:38
2012年07月15日
焼きそば作り
今日は久しぶりに焼きそばを作ってみました。別に焼きそばが食べたかったわけじゃないんだけど野菜がいろいろ冷蔵庫に入っていたし手間ひまかけたものを作りたくなかったから簡単に焼きそばにしたんだけど結構美味しいものが出来上がったんだよね！
私は必ず最後の〆にマヨネーズをわりと多めに絡めるんだけどこれがなかなかうまい具合の量になったみたいだね。
魚粉をたっぷり使ったのもよかったのかな？！
鰹節は嫌いだけど魚粉は好きだから焼きそばには必ず魚粉を使ってる私です。
他にも結構いろんな料理に魚粉を使ってるからうちの冷蔵庫には魚粉がいつも常備しています！
魚粉って私にとっては醤油や塩なんかの調味料と同じ感覚かなぁ…。
明日は何を作ろうかな…。このごろあんまり食欲がないからこってりしたものは比較的少なめにしているんだよね。
私は必ず最後の〆にマヨネーズをわりと多めに絡めるんだけどこれがなかなかうまい具合の量になったみたいだね。
魚粉をたっぷり使ったのもよかったのかな？！
鰹節は嫌いだけど魚粉は好きだから焼きそばには必ず魚粉を使ってる私です。
他にも結構いろんな料理に魚粉を使ってるからうちの冷蔵庫には魚粉がいつも常備しています！
魚粉って私にとっては醤油や塩なんかの調味料と同じ感覚かなぁ…。
明日は何を作ろうかな…。このごろあんまり食欲がないからこってりしたものは比較的少なめにしているんだよね。
Posted by みことみ at
02:32
2012年06月21日
美味しい料理を…
最近なんだか手抜き料理ばかりを作っている私。たまには料理したぞ！！って威張れるような何かを作りたいと思ってはいるんだけどなかなかその時間が取れないんですよねぇ。
仕事が忙しいし疲れ果てて帰ってきてから手の込んだ料理作るのってかなり勇気がいるんですよね。
出来上がった時には食欲がまったくなくなってしまっている…なんて状況になることが多々。
出来れば仕事の時は帰ってチンしてすぐに食べられる惣菜が一番なんですけどね。
惣菜は不健康そうだから結局適当に冷蔵庫をあさって簡単料理にしちゃいます。
今度の休みには何かしっかりとしたものを作ってみようかな…。
今旬のものっていったらどんなものがあるんだろう！？
そうそう、スーパーでとうもろこしがたくさん売っていたから買ってみたんだけど
かなりおいしかったです。とうもろこしのシーズン到来ですねぇ。
仕事が忙しいし疲れ果てて帰ってきてから手の込んだ料理作るのってかなり勇気がいるんですよね。
出来上がった時には食欲がまったくなくなってしまっている…なんて状況になることが多々。
出来れば仕事の時は帰ってチンしてすぐに食べられる惣菜が一番なんですけどね。
惣菜は不健康そうだから結局適当に冷蔵庫をあさって簡単料理にしちゃいます。
今度の休みには何かしっかりとしたものを作ってみようかな…。
今旬のものっていったらどんなものがあるんだろう！？
そうそう、スーパーでとうもろこしがたくさん売っていたから買ってみたんだけど
かなりおいしかったです。とうもろこしのシーズン到来ですねぇ。
Posted by みことみ at
02:17
2012年05月20日
ホルモン鍋最高！
昨日は久しぶりにホルモン鍋を堪能しました！
実はとても美味しいホルモン鍋のスープをもらったんですよね！
で、ちょっと贅沢してみようって思ってホルモンを購入。
今ホルモンって高いですからねぇ。あんまり頻繁には家で食べたりしないんだけど
キャベツや韮をたっぷり入れて豆腐も入れて…。
辛味をしっかり利かせることで美味しさ倍増。
おなかいっぱい食べちゃいました。鍋物って野菜をたっぷり使うとすごく美味しいんですよねぇ。
ご飯粒はお腹いっぱいで入らないですけどね…。
思いっきり贅沢してお腹も心も満腹。今日はちょっと控えめなものを食べるようにしようかな…。
毎日毎日こんな贅沢してたらたまんないよね！
今日はさっぱりした魚料理が食べたいなぁなんてちょっと思ってます。
実はとても美味しいホルモン鍋のスープをもらったんですよね！
で、ちょっと贅沢してみようって思ってホルモンを購入。
今ホルモンって高いですからねぇ。あんまり頻繁には家で食べたりしないんだけど
キャベツや韮をたっぷり入れて豆腐も入れて…。
辛味をしっかり利かせることで美味しさ倍増。
おなかいっぱい食べちゃいました。鍋物って野菜をたっぷり使うとすごく美味しいんですよねぇ。
ご飯粒はお腹いっぱいで入らないですけどね…。
思いっきり贅沢してお腹も心も満腹。今日はちょっと控えめなものを食べるようにしようかな…。
毎日毎日こんな贅沢してたらたまんないよね！
今日はさっぱりした魚料理が食べたいなぁなんてちょっと思ってます。
Posted by みことみ at
02:24
2012年04月15日
どうなる、平清盛
NHK大河ドラマで今放送されている平清盛、視聴率低下が大きな問題となっているようですが今日また放送がありましたよね。
あまりの低視聴率に出演者一同ショックを受けているとか…。松山ケンイチさんの奥さんである女優の小雪さんを出演させては…という企画もあるそうだけどどうなっているんでしょう…。
今回もかなり大物俳優がたくさん出演しているこのドラマ。
どうしてそんなに見る人が少ないのか…。
やっぱりテレビ離れしているっていうことや時代劇…というようなものが人気ないのでしょうか…。私は日本史が大好きなんだけど大河ドラマはあんまり見ていないんですよね。
こういうドラマであんまり見たい…とは思わずこういうものは活字で読みたいと思っているので…。
出演している俳優たちにはとても興味があるんですけどね…。
あまりの低視聴率に出演者一同ショックを受けているとか…。松山ケンイチさんの奥さんである女優の小雪さんを出演させては…という企画もあるそうだけどどうなっているんでしょう…。
今回もかなり大物俳優がたくさん出演しているこのドラマ。
どうしてそんなに見る人が少ないのか…。
やっぱりテレビ離れしているっていうことや時代劇…というようなものが人気ないのでしょうか…。私は日本史が大好きなんだけど大河ドラマはあんまり見ていないんですよね。
こういうドラマであんまり見たい…とは思わずこういうものは活字で読みたいと思っているので…。
出演している俳優たちにはとても興味があるんですけどね…。
Posted by みことみ at
23:08
2012年03月18日
ポテトサラダ
昨日久しぶりに作ったポテトサラダ、なんだかものすごく美味しく出来ちゃったんですよねぇ。
私はいつもじゃがいもって蒸したりゆでたりとかってしないで電子レンジでチンするんですよね！
その方が水っぽくならないし皮もちゃんときれいにむけるし…。
ゆで卵を三つくらいつかって卵たっぷりにするんです。
昨日のポテトはとってもホクホクしていてつぶしてもすごく美味しかったのでこれは全部の材料を混ぜ合わせても絶対美味しい！と思いながら仕上げたんだけど予想通りの味で大満足です。
今日はあまったポテトサラダをパンに挟んでサンドイッチにしようかなって思っているんですよねぇ。
ポテトサラダ作る時ってポテトサラダを楽しむよりも残ったものでサンドイッチを作る方がいつも楽しみだったりします！
私はいつもじゃがいもって蒸したりゆでたりとかってしないで電子レンジでチンするんですよね！
その方が水っぽくならないし皮もちゃんときれいにむけるし…。
ゆで卵を三つくらいつかって卵たっぷりにするんです。
昨日のポテトはとってもホクホクしていてつぶしてもすごく美味しかったのでこれは全部の材料を混ぜ合わせても絶対美味しい！と思いながら仕上げたんだけど予想通りの味で大満足です。
今日はあまったポテトサラダをパンに挟んでサンドイッチにしようかなって思っているんですよねぇ。
ポテトサラダ作る時ってポテトサラダを楽しむよりも残ったものでサンドイッチを作る方がいつも楽しみだったりします！
Posted by みことみ at
20:03
2012年02月14日
鴨しゅうまい
昨日はちょっと凝った料理を作ってみたくて鴨シュウマイを作ってみました。
鴨肉と鶏肉をひき肉にしてもらって玉ねぎも入れて…蒸し器で本格的なシュウマイ作りに挑戦。
特別難しいものではないんだけど手間がかかっちゃうから普段あんまり作らないんだけど今回はポン酢も自分で手作りしちゃいました。
なかなか上品な味に仕上がって大満足。
結構たくさん作ったんだけどほとんど余ってません！
残りはきっとおやつ感覚で口にほりこんじゃいそうな気がします…。
たまにこんな風に何かちょっと手のかかるものを作ってみたくなるんですよねぇ。
今日はちょっとお休みをして…明日はコロッケでも作ってみようかな…。
ひき肉を使わず牛細切れを使うとまた味が全然違って美味しいんですよぉぉ。
鴨肉と鶏肉をひき肉にしてもらって玉ねぎも入れて…蒸し器で本格的なシュウマイ作りに挑戦。
特別難しいものではないんだけど手間がかかっちゃうから普段あんまり作らないんだけど今回はポン酢も自分で手作りしちゃいました。
なかなか上品な味に仕上がって大満足。
結構たくさん作ったんだけどほとんど余ってません！
残りはきっとおやつ感覚で口にほりこんじゃいそうな気がします…。
たまにこんな風に何かちょっと手のかかるものを作ってみたくなるんですよねぇ。
今日はちょっとお休みをして…明日はコロッケでも作ってみようかな…。
ひき肉を使わず牛細切れを使うとまた味が全然違って美味しいんですよぉぉ。
Posted by みことみ at
11:31
2012年01月22日
今日一日のメニュー
今日は天気も悪くあまり外に出たくない気分なんですよねぇ…。
冷蔵庫のあまりものを使って何か食べるものを作れないかなっていろいろ考えて見た結果、朝ごはんはトーストとコーヒー、お昼は冷ごはんを使ってカレーピラフ、夜は冷凍してあった鶏肉を使って照り焼きをしようかと思っているんですよね。
付け合せの野菜はレタスやたまねぎがあるからそれにスープでも作ればそれでオッケー！
節約料理の出来上がりだね！
たまにはこんな風にちょっと頭を使って冷蔵庫の掃除をしないといけませんねえ。
これで節約も出来て冷蔵庫も片付けられる！
野菜が大好きだから基本的に冷蔵庫に野菜は常備しているしね！
普段肉よりも魚をメインで食べてるからたまには肉もいいかな！
冷蔵庫のあまりものを使って何か食べるものを作れないかなっていろいろ考えて見た結果、朝ごはんはトーストとコーヒー、お昼は冷ごはんを使ってカレーピラフ、夜は冷凍してあった鶏肉を使って照り焼きをしようかと思っているんですよね。
付け合せの野菜はレタスやたまねぎがあるからそれにスープでも作ればそれでオッケー！
節約料理の出来上がりだね！
たまにはこんな風にちょっと頭を使って冷蔵庫の掃除をしないといけませんねえ。
これで節約も出来て冷蔵庫も片付けられる！
野菜が大好きだから基本的に冷蔵庫に野菜は常備しているしね！
普段肉よりも魚をメインで食べてるからたまには肉もいいかな！
Posted by みことみ at
11:20
2011年12月14日
豆腐ハンバーグ
今日はひき肉や豆腐が安売りしていたので久しぶりに大好きな豆腐ハンバーグを
作ってみました。
ひき肉と豆腐を同量、卵一個、玉ねぎ、パン粉、塩コショウ。
いろいろと工夫して作ってみたけど上記のみの材料が一番シンプルで美味しかったです！
豆腐ハンバーグを食べる時ってそれだけで満腹になってしまうからご飯が要らないんですよねぇ。
豆腐ハンバーグと付け合せの生野菜、後は野菜スープ。これだけで十分。
野菜スープは白菜、にんじん、玉ねぎ。これだけの具財が一番私は好きです。
ボリュームあって満腹感が得られて豆腐ハンバーグは私のお気に入り。
ただやっぱり面倒だからあんまり頻繁には作らないんですよねぇ。
普通のハンバーグに比べればヘルシーだけどやっぱり肉料理だからカロリー結構あるだろうしね！
作ってみました。
ひき肉と豆腐を同量、卵一個、玉ねぎ、パン粉、塩コショウ。
いろいろと工夫して作ってみたけど上記のみの材料が一番シンプルで美味しかったです！
豆腐ハンバーグを食べる時ってそれだけで満腹になってしまうからご飯が要らないんですよねぇ。
豆腐ハンバーグと付け合せの生野菜、後は野菜スープ。これだけで十分。
野菜スープは白菜、にんじん、玉ねぎ。これだけの具財が一番私は好きです。
ボリュームあって満腹感が得られて豆腐ハンバーグは私のお気に入り。
ただやっぱり面倒だからあんまり頻繁には作らないんですよねぇ。
普通のハンバーグに比べればヘルシーだけどやっぱり肉料理だからカロリー結構あるだろうしね！
Posted by みことみ at
03:16
2011年11月06日
通販でお買い物
みんなは通販って利用してる？
私は食料品や靴以外のものは結構通販で購入することが多いんだよねぇ。
近くのショップで購入する時って一度で気に入ったものがあることって滅多にないからいろんな店舗を回ったり何度も同じ店に足を運んだり…。
だけど通販だったら自宅にいながらいくらでもいろんなショップの商品を選べるからねぇ。
すごく便利。
昔に比べて洋服なんかでもサイズ展開、デザイン…かなり豊富になってるんだよね。
通販＝安物っていうイメージがあったけど今ではかわいいものがたくさん。
ネットを利用しないっていう方がもったいないとさえ思っちゃう。
ショップによってはポイントが貯まっていくところもあるしね！
クレジット購入なんかだと特にポイントたまるし現金の振込みなんかもわざわざしなくていいからとってもお得な感じがします！
私は食料品や靴以外のものは結構通販で購入することが多いんだよねぇ。
近くのショップで購入する時って一度で気に入ったものがあることって滅多にないからいろんな店舗を回ったり何度も同じ店に足を運んだり…。
だけど通販だったら自宅にいながらいくらでもいろんなショップの商品を選べるからねぇ。
すごく便利。
昔に比べて洋服なんかでもサイズ展開、デザイン…かなり豊富になってるんだよね。
通販＝安物っていうイメージがあったけど今ではかわいいものがたくさん。
ネットを利用しないっていう方がもったいないとさえ思っちゃう。
ショップによってはポイントが貯まっていくところもあるしね！
クレジット購入なんかだと特にポイントたまるし現金の振込みなんかもわざわざしなくていいからとってもお得な感じがします！
Posted by みことみ at
20:44
